안녕하세요 잉글리시루틴 줄리아입니다!
해외여행을 가면서 아침식사를 할때 호텔이나 식당의 아침메뉴에서 자주 볼 수 있는 표현입니다.
일종의 아침식사입니다.
가장 많이 쓰이는 단어는 뷔페식 아침식사, 콘티넨탈식 아침식사, 영국식 아침식사, 미국식 아침식사입니다.
미국식 아침 식사
지역에 따라 약간씩 다르지만 미국식 아침 식사는 일반적으로 계란 요리, 고기(베이컨, 소시지 등), 시리얼, 빵 종류(팬케이크, 토스트 등), 감자 요리, 과일, 우유 또는 음료와 같은 음료로 구성됩니다.
커피. 감자튀김 2개용 계란, 베이컨 듬뿍, 콩이나 감자 요리 한 스쿱!
[아메리칸 브랙퍼스트에서]아메리칸 브랙퍼스트의 어원으로 돌아가 보면 오리지날 아메리칸 브랙퍼스트는 주스와 빵 한 조각으로 매우 담백합니다.
그런데 1925년, Beech-Nut Packing Company는 “홍보의 아버지”로 알려진 Bernays에게 베이컨 판매율을 높이기 위해 베이컨 홍보를 요청했습니다.
Bernays는 광고를 만들었고(왼쪽 사진) 선전의 아버지 Bernays(오른쪽 사진) (출처: https://www.newsmuseum.pt/en/spin-wall/bacon-affair) , 가벼운 아침 식사보다 풍성한 아침 식사가 당신에게 더 좋다고 생각하는지 물어보십시오. 의사는 이를 확인하고 하루를 보내기 위해 에너지를 섭취하는 것이 좋다는 데 동의했습니다.
이 의사를 시작으로 Bernays는 전국의 5,000명의 의사에게 같은 질문을 했고 약 4,500명이 동의했습니다.
Bernays는 연구 결과를 전국의 신문에 보냈고 기사를 게재했습니다.
여러 신문은 연구 결과를 게시하고 계란과 베이컨을 큰 아침 식사의 예로 인용했습니다.
너도밤나무 베이컨 광고(https://boldthinkcreative.com/fredian-slips-public-relations/)
그 결과 너도밤나무 베이컨의 판매가 폭발적으로 늘었고 대중들은 아침식사로 달걀과 베이컨을 먹기 시작했다.
영국식 아침 식사 또는 정식 아침 식사 또는 영국식 조식 정식
미국식 아침식사(왼쪽)와 영국식 아침식사 비교(출처: https://www.youtube.com/watch?v=qNnHS62uDHQ)
영국식 또는 정식(영국식) 아침 식사는 미국식 아침 식사와 비슷합니다.
메뉴는 일반적으로 2-8 코스로 구성됩니다.
주스 컷 과일(자몽, 멜론, 바나나 등) 과일 스튜(자두, 사과 등) 곡물 생선 요리 계란 요리 고기 요리(베이컨, 소시지, 살라미 등) 빵 종류 음료 콘티넨탈 조식 유럽여행을 갔을 때 콘티넨탈 조식이 ‘어잉?’이라고 해서 많이 실망했던 기억이 납니다.
콘티넨탈이라 푸짐한 식사를 기대했는데 빵, 요거트, 과일, 커피밖에 없어서 주문을 잘못한 줄 알았다.
컨티넨탈 아침식사는 이렇게 간단한 아침식사여야 합니다.
빵(크로아상, 토스트), 커피, 주스 등을 제공하고 가능하면 요거트나 다른 음식을 추가하십시오. 유럽식 아침 식사는 보이는 것처럼 간단하지 않습니다.
10여종에 가까운 빵과 각종 과일, 햄과 요거트로 영국식 아침식사나 미국식 아침식사보다 덜 뜨겁고 익힌 음식이라고 생각하시면 됩니다.
[콘티넨탈 브랙퍼스트의 유래]콘티넨탈 브랙퍼스트는 유럽과 지중해 국가에서 흔히 볼 수 있는 아침 식사입니다.
따라서 이름은 유럽식 아침 식사입니다.
19세기 중반 영국에서 유래된 단어로, 섬나라인 영국에서 ‘컨티넨탈’은 유럽대륙의 여러 나라를 일컫는 말인데, 그 대륙에 사는 사람들이 즐겨 먹는 아침식사를 ‘컨티넨탈 브렉퍼스트’라고 한다.
위와 같이 영국식 아침식사는 푸짐한 아침식사의 형태인 반면, 유럽대륙 국가의 아침식사는 확실히 너무 간소하다고 생각합니다.
조식 뷔페 일반적으로 위 유형의 조식은 뷔페로 구성됩니다.
가장 자주 보게 될 것은 유럽식 조식 뷔페입니다.
유럽식 조식 뷔페, 영국식 조식 뷔페, 현지식 조식, 태국식, 베트남식, 일본식 조식을 지역 관광 특성에 맞게 제공합니다.
태국식 조식(왼쪽 사진)과 베트남식 조식(오른쪽 사진) 푸짐한 조식이 가장 마음에 듭니다.
그래서 조식뷔페가 제일 좋아요. 🙂 이 글을 쓰고 나니 여행이 아니더라도 베이컨, 빵, 잼 등 기름진 것이 땡기네요. 맛있는 식사하시고 좋은 하루 보내세요!